Ezgi Y.

MSA uzun dönem profesyonel aşçılık mezunuyum. 🍽️ Ayrıca MasterChef 2024 ana kadro yarışmacısıyım. Kişiye veya gruplara özel menüler tasarlıyor ve özel bir deneyim yaşatıyorum. Çalışma alanım oldukça geniş; nişan ve düğün davetlerinden grup yemeklerine kadar pek çok alanda tecrübem var. Her etkinliğe uygun lezzetlerle misafirlerimin damak tadına hitap etmeyi öncelikli hedefim olarak belirliyorum. 🥳 Detaylı bilgi için uygulama üzerinden "teklif al" butonu kullanabilirsin.

• Catering Firması
• Nişan İkramlıkları Catering
• Doğum Günü İkramlıkları Catering
• Piknik Organizasyon
• Düğün Catering Firması
• Davet Catering Firması
• Evde Yemek Pişirme
• Kokteyl Catering Firması
• Meze Yapımı

Fiyatlandırmanız hakkında bilgi verebilir misiniz?

Fiyatlandırma kişi sayısı, menü talebi ve özel isteklere göre şekillendirilmektedir.

Yeni bir müşteriyle çalışmak için standart süreciniz nasıldır?

Öncelikle talepleri doğru şekilde anlamak önemli. Kaç kişilik bir organizasyon, teknik beklentiler neler, organizasyon yeri ve tarihi belirleniyor. Ardından uygun menü seçenekleri üzerinden bir karara varıp bütçelendirme aşamasına geçiyoruz.

Uzmanlığınız ile ilgili hangi eğitimlere sahipsiniz?

MSA uzun dönem profesyonel aşçılık mezunuyum.

Bu işi yapmaya nasıl başladınız?

Proje mühendisi olarak çalıştığım işimden istifa Edip aşçılık eğitimi aldım. Ardından 3 yıl tecrübe edinip Masterchef 2024 yarışmasına katıldım. Yarışma sonrası Private şef olarak pek çok davet ve organizasyonun mutfağında başarılı projelere imza attım.

Şu ana kadar ne tür müşterilerle çalıştınız?

Akşam yemeği davetleri, nişan/nikah organizasyonları ve kongre/toplantı catering işlerini başarıyla tamamladım.

İyi iş çıkardığınız bir projeyi açıklayın. Ne kadar zaman aldı? Nasıl bir projeydi?

Kalabalık bir grup için bir akşam yemeği daveti aldım. Hazırlık ve servis süreci yaklaşık dört gün sürdü. Çok nitelikli bir işti. Tamamen imza tabaklarımdan oluşan bir servis tasarladım.. Yüksek müşteri memnuniyeti ile mekandan ayrıldım.

Çalışma alanınızla ilgili profesyonel/şirket seçmek isteyen bir müşteriye ne tavsiye edersiniz?

Bir buçuk yılda otuza yakın iş teslim ettim. Küçük bir işletme olduğum için her türlü talebe yönelik özel çalışmalar yapabiliyorum. Tamamen misafirin beklentilerine uygun iş çıkartıyorum. Benimle çalışıp memnuniyetsizlik yarattığım hiçbir misafirim olmadı.

Müşteriler, çalışma alanınız ile ilgili bir profesyonel seçerken, hangi soruları sormalılar?

İmza Tabaklarımdan görseller, daha önce teslim edilen işlerden video veya görseller, ekip arkadaşlarımın özgeçmişleri ve kimliğim hakkında detaylar mutlaka öğrenilmeli

Ezgi Y. ile iletişim gigbi üzerinden kurulur.