Sık Sorulan Sorular
Fiyatlandırmanız hakkında bilgi verebilir misiniz?
KİŞİ SAYISINA GÖRE TEKLİF HAZIRLIYORUZ
Yeni bir müşteriyle çalışmak için standart süreciniz nasıldır?
Önce çalışan sayısı ve çalışma düzeninizi öğreniyoruz.
Ardından sizin için özel menü ve fiyat çalışması hazırlıyoruz.
Sözleşme onayı sonrası yemekhane lojistiği, porsiyonlama ve teslim saatlerini belirliyoruz.
Son olarak aylık raporlama ve geri bildirim süreciyle hizmeti düzenli şekilde sürdürüyoruz.
Uzmanlığınız ile ilgili hangi eğitimlere sahipsiniz?
Gıda güvenliği, iş hijyeni, toplu yemek üretimi ve HACCP süreçleri üzerine eğitimler aldım.
Ayrıca sektör içinde uzun süreli saha tecrübem var; menü planlama, maliyet kontrolü ve operasyon yönetimi konularında uzmanım
Bu işi yapmaya nasıl başladınız?
2005 yılında Okmeydanı’nda restaurant olarak faaliyete başlayan Şahmeran Yemek Servisleri, kısa sürede lezzetli yemekleri ve güler yüzlü hizmetiyle geniş bir müşteri kitlesine ulaşmıştır.
Şu ana kadar ne tür müşterilerle çalıştınız?
Kurumsal firmalara, depo ve lojistik işletmelerine günlük sıcak yemek üretimi ve dağıtımı sağlıyoruz.
Standart değil; şirketinizin çalışma düzenine göre özelleştirilmiş, hijyen odaklı ve sürdürülebilir bir yemek hizmeti sunuyoruz.
İyi iş çıkardığınız bir projeyi açıklayın. Ne kadar zaman aldı? Nasıl bir projeydi?
En başarılı işlerimizden biri, vardiyalı çalışan bir üretim tesisine günlük sıcak yemek tedarikiydi.
Menü planlamasını, porsiyon standardizasyonunu ve teslimat düzenini firmaya özel oluşturarak sistemi sorunsuz şekilde kurduk.
Bu proje yaklaşık birkaç gün içinde planlandı ve uzun süre problemsiz devam etti.
Müşterimize hem maliyet hem zaman tasarrufu sağladık.
Çalışma alanınızla ilgili profesyonel/şirket seçmek isteyen bir müşteriye ne tavsiye edersiniz?
Bir catering firması seçerken en önemli üç şey; düzenli kalite, hijyen disiplini ve zamanında teslimattır. Profesyonel bir firmayla çalışmak isteyen müşterilere tavsiyem, şirketin günlük üretim standardını, tedarik zinciri düzenini ve personel deneyimini incelemeleridir. Biz Şahmeran Catering olarak; menü istikrarı, hijyen yönetimimiz ve kesintisiz servis planımızla firmalara güvenilir, sürdürülebilir ve maliyet kontrollü bir yemek hizmeti sağlıyoruz
